Bienvenue
Bonjour et bienvenue sur notre site dédié à nos TPE (Travaux Personnels Encadrés) réalisés au cours de l'année scolaire 2015/2016. Comme...
Introduction
Quand on entre dans un cinéma, on est souvent happé par cette délicieuse odeur de popcorn…qui nous invite à revenir tout autant qu’un bon...
Sommaire
Plan : I) Le maïs 1) Qu’est-ce que le maïs ? 2) La structure du maïs II) Du maïs au pop-corn 1) Les étapes de la transformation 2) La...
I) Le maïs
1) Qu'est ce que le maïs ? a) L'histoire du maïs L'histoire du maïs commence au XVème siècle lorsque les européens découvrent en...
II) Du maïs au pop-corn
1) Les étapes de la transformation a) Expérience But: Déterminer la température optimale d'explosion du maïs Matériel: - Maïs - Poêle -...
III) Peut-on faire du pop-corn à partir d'une autre sorte de maïs ?
1) La réaction de l'amidon a) Expérience; But: Prouver la présence d'amidon dans le maïs. Matériel: - Maïs - Eau iodée (Lugol) - Pilon...
Conclusion
Nous pouvons donc conclure qu’un grain de maïs explose à cause de la chaleur qui va permettre à l’amidon de s’expansé et de devenir la...
Annexes
Protocoles : Expérience 1: But: Déterminer la température oprimale d'explosion du maïs Matériel: - Maïs - Poêle - Source de chaleur -...
